ダイエット中は身体を冷やさないよう生野菜の摂取はさけたほうが良いですか？

ダイエット中の生野菜の摂取はダイエットにプラスの効果をもたらすので、ダイエット中も積極的に取り入れることはおすすめです！

■ダイエット中も生野菜は積極的に取り入れよう！

■酵素がなぜダイエットの味方になるのか？

そもそも酵素とはどのようなものをいうのでしょう。私たちの体の中では日々化学反応が起こっています。その化学反応を触媒しているタンパク質のことを酵素と呼んでいます。食べたものを消化したり吸収したり代謝する過程など様々なところで活躍しています。

酵素には体の外からとれる食物酵素と体の中でつくられる潜在酵素があります。体の外からつくられる食物酵素は消化を補助する役割があります。一方、体内でつくられる潜在酵素は、消化を助ける消化酵素と食べたものをエネルギーにかえるなど生命活動の維持に使われる代謝酵素に分かれます。この体内でつくられる潜在酵素は一定量しか作られないため、無駄遣いをしないことが大切です。つまり、代謝酵素を使える体にするには、消化に負担をかけて消化酵素を無駄遣いしてしまう機会を減らすことが大切です。消化酵素が節約されることで、代謝酵素を増やすことができます。

■ダイエットは酵素を味方につけよう

ダイエットでは、消化酵素を無駄遣いせず、代謝酵素を増やす生活をおくることで、酵素を味方につけることができます。消化酵素の節約には、体の外からとれる食物酵素をとることと、消化に負担をかけない食べ方をする方法があります。

体の外からとれる食物酵素は熱に弱いため、生の野菜、果物、魚、肉に含まれています。ダイエット中はこれらを積極的にとることで、代謝酵素をしっかり機能させることができます。
消化に負担をかけない食べ方も大切なので、食べ過ぎないようにすることや、夕食を20時までに食べ終えるなど食習慣の見直しも大切です。