脂質異常症｜どうやって治療していくの？

コレステロールが多い食品を知っておく！

高LDLコレステロール血症の場合は、コレステロールのとりすぎに注意してください。
卵は栄養価が高く、料理に使いやすい便利な食品ですが、週に２〜３個までにしたほうがよいでしょう。

食べすぎも禁物！

食べすぎは肥満を招き、血清脂質が高くなりやすい状態にします。
高トリグリセライド（中性脂肪）血症の場合はとくに、摂取カロリーに気をつけましょう。

アルコールは、ほかの滋養物を含まない“空からのエネルギー”の典型で、中性脂肪を高めます。
また、お菓子類（ケーキや嗜好品）も砂糖が多く使われていて高カロリーですし、材料に油や卵がたっぷり使われているものが多いのも問題です。

食物繊維は十分に！

食物繊維は脂肪分の吸収を妨げ、コレステロールの排泄を促す働きがあります。

野菜や海藻、きのこなどを積極的に献立に加えましょう。
ごはんなどの穀類を精白度の低いもの（例えば白米より玄米）にかえるのもよいでしょう。

青魚や大豆製品がおすすめ！

いわしやさばなどの青い魚や豆腐などの大豆製品には、血清脂質を下げたり動脈硬化を防ぐ成分が含まれています。

青魚には良質な脂質であるオメガ3脂肪酸のDHA(ドコサヘキサエン酸)やEPA(エイコサペタエン酸)を含んでいます。
これらはLDLコレステロールや中性脂肪を減らし、血栓の形成を抑えます。

大豆、大豆製品は「畑の肉」と呼ばれるほど、良質のたんぱく質を含んでいます。
大豆たんぱくにはLDLコレステロールを減らす働きがあり、また大豆イソフラボンにはLDLコレステロールや中性脂肪を減らす働きがあります。
1食あたりの摂取目安量は納豆1パック、豆腐・厚揚げ1/3丁、大豆水煮50g、豆乳コップ1杯です。

簡単にいうと「洋食より和食を」ということです！

かつて日本で脂質異常症が少なかったのは、以前の日本人が脂肪分の少ない食生活をしていたからです。

食事療法は、まずは「洋食より和食を心掛けること」からスタートするとよいでしょう。