一般的に朝ごはんを抜くことは、健康的なダイエットを実践する上では避けるべき行動になります。
朝ごはんを食べることは多くのメリットがあり、ダイエットの手助けをしてくれるからです。ここでは、朝ごはんを食べるメリットをご紹介します。
体内リズムの安定化
朝ごはんを食べることで、体内時計がリセットされ、新陳代謝が活性化されます。これにより、エネルギー消費が効率化的に行われ、体脂肪の燃焼促進が期待できます。
血糖値の安定
朝食を摂ることで、昨夜の食事からの間隔が短くなり血糖値が安定、急激な上昇を抑えることができます。血糖値が急上昇すると、インスリン(血糖低下に働くホルモン)の分泌が増加し、結果として体脂肪の蓄積が進む可能性があります。
筋肉量の保持
朝食を摂取しないことで体内のエネルギーが枯渇してしまい、筋肉を分解することでエネルギーとして活用します。その結果、筋肉量が減少し、基礎代謝の低下によって1日の消費エネルギーの低下。
太りやすい、痩せにくい状態へとなってしまいます。筋肉量の維持、増加を目指すためにも、特にたんぱく質の多い朝食の摂取を心がけましょう。
では、どのような朝食が、理想的なダイエットを実現してくれるのでしょうか。
ダイエットに最適な朝食は、栄養バランスが取れており、食事のエネルギーや栄養素の摂取量に気を配ることが大切です。以下にダイエットにおすすめの朝食のアイデアをいくつかご紹介しますが、個々の体質や健康状態に合わせて調整することをおすすめします。
オートミールとフルーツ:低GI(グリセミック・インデックス)のオートミールに、ベリーやバナナなどのフルーツをトッピングします。良質な繊維と複合炭水化物がエネルギーを提供し、長時間満腹感を保ちます。
ギリシャヨーグルトとナッツ:タンパク質豊富なギリシャヨーグルトに、アーモンドやくるみなどの健康的なナッツを加えて、食物繊維や良質な脂質が摂取できます。
野菜入りオムレツ:卵にスパイスや野菜(ほうれん草、トマト、ピーマンなど)を加えてオムレツにすることで、タンパク質と食物繊維を摂取することができます。
フルーツサラダとヨーグルト:さまざまな種類のフルーツをカットして、低脂肪のヨーグルトと一緒に食べることで、ビタミンやミネラルを摂取できます。
プロテインスムージー:低脂肪のミルクやノンデイリーの代替ミルク(豆乳、アーモンドミルクなど)、プロテインパウダー、野菜、フルーツを混ぜてスムージーにすることで、タンパク質と栄養素を摂取できます。
グリーンサラダと鶏むね肉:葉物野菜を基にしたサラダに、蒸し鶏むね肉をトッピングして、低エネルギーで栄養素豊富な朝食を作ることができます。
どの朝食も、適切なポーションサイズやエネルギーを考慮し、健康的な脂質、タンパク質、繊維、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取することが大切です。
まとめ
・朝食の摂取により、体内リズムの安定化や血糖値の安定など、ダイエットの手助けをしてくれます。
・逆に摂取しなければ、血糖値の不安定化、筋肉量の低下による基礎代謝の低下から太りやすい、痩せにくい状態へとなってしまいます。
・エネルギー、たんぱく質に気を使いながら、様々な食材を用いると理想的な朝食に近づきます
個々のダイエット目標や食材への好みに応じて、バリエーションを取り入れながら健康的な朝食を楽しんでください。
この記事は、BIG TREE. 荻窪クリニックの院長、榎本達也が監修しています。
【資格】
ペインクリニック学会専門医
東京都かかりつけ医認知症研修終了
【経歴】
2005年 順天堂大学医学部卒業
2005年 公立学校組合共済 関東中央病院 内科研修医
2007年 順天堂大学麻酔科学ペインクリニック 講座入局
2011年 順天堂大学大学院卒業(痛みと抗うつ薬に関する論文にて学位授与)
2014年 米国Boston scientific surgical centerにて脊髄刺激電極について研修
2015年 武蔵野陽和会病院 整形外科医員
2022年 BIGTREE.荻窪クリニック院長就任